Udonnudeln in Erdnusssoße
Gang: MainKüche: AsienSchwierigkeit: simpelServings
2
servingsPrep time
15
MinutenCooking time
10
MinutenTotal time
25
MinutenZutaten
200g Udonnudeln
Gemüse nach Wahl (Brokkoli, Karotte, Pak Choi)
2 Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Bird Eye Chilis
Eine Hand voll Erdnüsse
- Für die Soße
Zwei gute EL Erdnussmus
6 El Wasser
2 EL Hoisin Soße
2 EL helle Sojasoße
MSG
Pfeffer
Anweisungen
- Gemüse in streifen schneiden und Knoblauch, Chilis und Lauchzwiebeln fein hacken. Währenddessen Nudeln gem. Packungsanweisungen kochen
- Zutaten für die Soße zusammenrühren
- Knoblauch, Lauchzwiebeln und Chilis in Öl anschwitzen, anschließend Gemüse dazugeben und unter rühren scharf anbraten
- Auf mittlere Hitze zurückschalten, Nudeln hinzugeben und Soße darüber verteilen. Alles vermengen und fertig!
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