Anweisungen

• Teig vorbereiten
• Mehl und Butter zusammen verkneten
• Anschließend Mandeln einarbeiten
• Teig zu einer langen Rolle formen, einpacken und in den Kühlschrank legen (mindestens 1 Std)
• Backen und bestäuben
• Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
• Mit Messer jeweils eine Scheibe der Rolle abschneiden, zu einer Kugel formen und anschließend aus der Kugel eine Wurst formen, die an den Enden dünner wird. Zu einem Halbmond legen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
• Kipferl ca 12-15 Minuten ausbacken. Währenddessen eine gute Menge Puderzucker (ca. halbe Packung) mit Vanillezucker vermengen und beiseite stellen
• Noch warm aus dem Ofen nehmen und mit dem Zucker bestäuben. Vollständig auskühlen lassen und in eine Dose packen