Chicoréesalat mit Jogurtdressing
Servings
6
servingsPrep time
10
MinutenWartezeit
30
MinutenTotal time
40
MinutenZutaten
1 Packung Chicorée (500g)
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Lauchzwiebel
2 gute EL Sojajogurt
1/2 TL Misopaste
4 EL Essig nach Wahl
Frischer Schnittlauch
Frische Petersilie
1 EL ÖL
Pfeffer
Salz
1/2 TL Sirup (Agavendicksaft oder Dattelsirup)
etwas Wasser nach Bedarf
Anweisungen
- Strunk vom Chicorée großzügig entfernen und fein schneiden
- Knoblauch pressen, den Rest fein hacken und alles zusammenmengen
- Nach dem Vermengen für mindestens 30 Minuten ziehen lassen
Tipps und Tricks vom schwankenden Koch
- Chicorée kuhl und dunkel lagern, damit dieser nicht zu bitter wird
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