Cinnamon Pie
Schwierigkeit: mittelMenge
1
TartformPrep time
20
MinutenCooking time
30
MinutenTotal time
50
MinutenBekannt aus der Serie „Psych“, in der Shawn und Gus einen solchen Kuchen auf einem Cinnamon Festival serviert bekommen und ihn prompt zum leckersten Kuchen deklarieren.
Zutaten
1 Tartboden (siehe Grundrezept Mürbeteig)
450 ml Sojamilch
40g Zucker
10g Ahornsirup
1 Päckchen Pudding (Ruff Sahnepudding, eignet sich gut und ist vegan)
2 EL hochwertiger Zimt
Vanille
Anweisungen
- Tartboden nach meinem Grundrezept zubereiten und 30 Minuten blind ausbacken (bzw. so lange, bis der Boden fertig ausgebacken ist)
- Währenddessen 400ml Milch in einem Topf erhitzen, in den restlichen 50ml das Puddingpulver und den Zucker auflösen und anschließend in die heiße Milch hinzugeben.
- Unter rühren den Pudding mit den restlichen Zutaten abschmecken und anschließend etwas abkühlen lassen. Währenddessen mehrfach umrühren.
- Den noch warmen Pudding, bevor er erstarrt, in den fertigen Boden gießen. Den Kuchen auskühlen lassen und genießen.
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