Stockbrotteig
Küche: zeltenSchwierigkeit: MittelServings
8
servingsPrep time
10
MinutenCooking time
15
MinutenTotal time
1
Stunde30
MinutenZutaten
100g vegane Butter
500g helles Mehl
1 Hefewürfel
100g Sojajogurt
etwas pflanzliche Milch
Prise Salz
2 TL Sirup (Agavendicksaft, Dattelsirup, o.Ä.)
Anweisungen
- Hefewürfel über dem Mehl in der Schüssel zerbröseln. Sojajogurt, Salz, Sirup und Butter hinzufügen und gut durchkneten
- Je nach Konsistenz Milch hinzugeben
- Ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat, in der Zwischenzeit ein Feuer entfachen
- Ein Stück des Teigs zu einer Wurst rollen und unter Zug und mit drehender Bewegung um den Stock wickeln
- Für mindestes 10-12 Minuten über der Glut ausbacken

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